南投縣～鹿谷鄉－田媽媽美食館｜資訊總整理
| ID | 01_142 |
|---|---|
| 名稱 | 田媽媽美食館 |
| 地址 | 南投縣鹿谷鄉中正路一段231號 |
| 電話 | 049-2751692 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 23.7409705 |
| 經度 | 120.757563 |
南投縣～鹿谷鄉－田媽媽美食館｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
南投縣～鹿谷鄉－田媽媽美食館｜農村民宿的當地特色與圖片
鹿谷鄉農會田媽媽田園料理館結合凍頂好茶、竹筍兩大特產推出筍香茶宴，讓遊客全方位體驗鹿谷清恬筍韻與茶香之美。
鹿谷的田媽媽田園料館座落在農會茶業文化館後方，坐在半露天的茶曲亭，天氣好時碧波萬頃，翠峰環繞，一旦霧氣彌漫，白色雲海氣勢壯闊。鹿谷鄉農會在這裡成立田媽媽田園料理館，由5位家政班員負責料理工作，平日供應鄉土風味特色餐，也可以預約品嘗筍香茶宴。
竹筍和茶是鹿谷兩大特產，鹿谷農會田媽媽負責人林秋玉表示，鹿谷盛產麻竹、桂竹、綠竹筍，到了冬季還有孟宗筍，幾乎一年四季皆有鮮筍可食，過了筍季，田媽媽將吃不完的鮮筍製成筍乾。筍香茶宴中的筍香爌肉、五彩筍羹、鮮筍排骨湯、竹香筍飯，讓人享盡鮮筍的秀逸鮮滋，非產季以口感細緻的筍茸燒三層肉，則可以品味筍乾濃郁內歛風情。
鹿谷是茶鄉，好茶除了沖泡，在田媽媽手中也變成一味食材，三杯茶鳳做法彷如三杯雞，只是以茶葉取代九層塔，在起鍋前撒下藉鍋氣激出茶香。黃金茶香煲取整顆南瓜挖空做成南瓜盅，再將絞肉、蝦仁、茶末炒香，與粉絲一起填入南瓜盅裡，南瓜蒸軟後甘甜盡入餡裡。茶酥魚片不但用茶湯去腥提鮮，更利用茶末為魚片做一件酥脆外衣，吃來香酥可口。
南投縣～鹿谷鄉－田媽媽美食館｜要怎麼去?
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