南投縣～國姓鄉－桑園工坊｜資訊總整理
| ID | 01_143 |
|---|---|
| 名稱 | 桑園工坊 |
| 地址 | 南投縣國姓鄉國姓村1鄰成功街282巷26號 |
| 電話 | 手機：0933-181476 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.0408812 |
| 經度 | 120.852720 |
南投縣～國姓鄉－桑園工坊｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
南投縣～國姓鄉－桑園工坊｜農村民宿的當地特色與圖片
桑園工坊的成立起源於921地震，原本是家庭主婦的侯文玫媽媽經過這次事件後意識到人生無常，思考著：「難道我的一生就這樣子了嗎？」希望能在之後的人生裡建立起一番自己的事業。她積極地學中餐、調酒、烘焙，發現從小愛吃麵包的她對烘焙特別有興趣，於是結合一群志同道合的田媽媽們開設「桑園工坊」，成為大家的圓夢基地。
文玫媽媽家種桑椹，每年3~4月採收後熬成桑椹果醬，另用當季新鮮盛產的素材製作像是梅子醋、果醬等；點心的原物料來自媽媽們家自種的新鮮水果，從原料開始熬餡、手工擀皮、烘烤製成。這些樸實無華的點心被放入口時沒有甜膩的化學香氣，反而是一口接一口，淡淡甘甜味留在味蕾上。
「手工芋頭酥」選自南投大石的芋頭，澱粉質夠，煮到綿密的餡料不僅能吃到芋頭淡雅的香氣，還保留了顆粒的口感。每年4月份採收梅子，文玫媽媽自製醃梅子，醃漬兩年後取出湯汁、加入白鳳豆調製餡料，包成淡淡褐色的「梅子酥」，有古早鹹酸甜的滋味。
回想起當初開店過程，產品口味前前後後調整了一年多才建立好，因為沒有店面所以只好自己開拓客源，挨家挨戶試吃；她說：「人遇到一些難關，想法就會越來越豁達。」她們堅持東西不等客人，接到訂單時才手工製作，媽媽個性憨直、做事認真的態度讓許多客人一試成主顧。
南投縣～國姓鄉－桑園工坊｜要怎麼去?
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