南投縣～南投市－田媽媽社區餐廳｜資訊總整理
| ID | 01_140 |
|---|---|
| 名稱 | 田媽媽社區餐廳 |
| 地址 | 南投市軍功里東山路215號 |
| 電話 | 049-2203318 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 23.9174168 |
| 經度 | 120.704938 |
南投縣～南投市－田媽媽社區餐廳｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
南投縣～南投市－田媽媽社區餐廳｜農村民宿的當地特色與圖片
921大地震重創中寮地區，南投中寮張至沅返鄉投入重建工作，一做就是10幾年。民國98年，他結合社區媽媽經營的「田媽媽社區餐廳」在南投水果酒廠旁開業。田媽媽們以有機概念設計餐廳的菜單，結合前後11個社區的農特產與加工品入菜；餐廳的收入除了維持基本開銷之外，另成立公基金，維護觀光路線的修繕、輔導農民做產品加工，用心改善農民生活。
「用檳榔碗吃地瓜飯、吃番薯配菜脯、吃樹根（樹薯）配樹葉（肉桂葉）、吃草心（檳榔心）配草根（九尾草）、吃樹子（破布子）配竹筍。」這是張至沅編的一段順口溜，短短一段話，道盡餐點裡吃得到的中寮地區農特產。
南寮特產「肉桂葉」是餐廳的主打農產，「肉桂燉雞湯」用肉桂的特殊香氣平衡傳統雞湯的油膩感，全台灣只有這裡吃得到。將秋刀魚處理過後先炸、放進肉桂滷汁中滷4小時，整條魚軟綿化骨，從頭到尾都可以吃。醬筍、蘋婆、菜脯與梅子組成的「五行拼盤」色彩繽紛、簡單原味，最令人驚喜的是用葡萄取代鹽分發酵的醬筍完全不死鹹，有淡淡的清香；還有用肉桂醃製的豆腐乳也是農民的得意作品。
田媽媽社區餐廳把當地特產和觀光路線規畫整合起來，開發中寮到八卦山的東西向旅遊動線，結合吃、喝、玩、賞、樂，稱為「南投中寮身心靈之旅」，希望中寮可以從在地特色美食和推廣養生餐飲中，走出一條屬於自己的路。
南投縣～南投市－田媽媽社區餐廳｜要怎麼去?
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