宜蘭縣～大同鄉－泰雅風味館｜資訊總整理
| ID | 01_223 |
|---|---|
| 名稱 | 泰雅風味館 |
| 地址 | 宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號 |
| 電話 | 03-9801903 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.6667357 |
| 經度 | 121.590429 |
宜蘭縣～大同鄉－泰雅風味館｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
宜蘭縣～大同鄉－泰雅風味館｜農村民宿的當地特色與圖片
來到「泰雅風味館」好像走進田媽媽陳吳美玉的家，一家人在門口整理新鮮現摘的「馬告」說說笑笑、氣氛好熱鬧；馬告又名山胡椒，籽可用來料理，梗和葉做精油，是原住民常用香料。
當初她加入田媽媽學習料理、辦活動，從過程之中開啟對做菜的興趣，她發現原住民有很多特殊的香料，應該靈活運用，於是籌備開店。一開始也猶豫：「原住民的餐有人要吃嗎？」答案是肯定的，她將現代人的健康觀念融合進菜裡，只用山上新鮮現摘的季節野菜、改良原住民餐點的調味，配合農會宣傳推廣泰雅美食的活動，逐漸打開知名度，更榮獲 94 年神農獎傑出農家婦女。
刺蔥和馬告是這裡的鎮店之寶。刺蔥有排毒的功能，陳媽媽將刺蔥和蛋一起煎成薄蛋皮後切絲，做成「刺蔥蛋絲」，是道清爽開味菜；還有刺蔥割包、香腸、蛋捲、米香，將刺蔥濃烈的香氣和各類食材結合，巧妙地做了味覺平衡。
馬告則是另一位主角，可以提神、補精氣、消除疲勞；陳媽媽家中秘方：馬告加生薑再一起用山泉水煮湯，就是最佳的補身飲料。「手工馬告香腸」是每桌必點的招牌菜，此外還有加入檸檬汁、番茄醬和素蠔油調製成「自製馬告醬」，一瓶 100 元，時常供不應求，所以來宜蘭泰雅時別猶豫，帶幾罐走準沒錯！
招牌菜：刺蔥醉雞
招牌菜介紹：用趴趴走的土雞做成的醉雞，雞肉Q彈有勁，搭配在地生產的刺蔥調味醬，特別的滋味只有這裡才有!
營業時間：11：30~13：30 17：30~19：30
宜蘭縣～大同鄉－泰雅風味館｜要怎麼去?
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