宜蘭縣～冬山鄉－一佳村養生餐廳｜資訊總整理
| ID | 01_71 |
|---|---|
| 名稱 | 一佳村養生餐廳 |
| 地址 | 宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路 58 巷 11 號 |
| 電話 | 03-958-8852 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | True |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | http://superior.jhongshan.org.tw/WebMaster/?section1 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.6273109 |
| 經度 | 121.746450 |
宜蘭縣～冬山鄉－一佳村養生餐廳｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
宜蘭縣～冬山鄉－一佳村養生餐廳｜農村民宿的當地特色與圖片
走進田野間遠遠看到「一佳村」的招牌，園區內佔地 1,200 平方公尺的青草園，乍看之下以為雜草叢生，實際上這裡種滿龍葵、金銀花、赤道櫻草等兩百多種原生種藥草和野菜。一佳村所在的「中山休閒農業區」因為位於冬山河上游、水質純淨無汙染，當地自然生態資源完整，2002 年宜蘭縣藥用植物協會在這裡種植藥草；2004 年一佳村開幕，提供「青草養身保健餐」。
為了推廣青草餐的概念，田媽媽沈淑惠夫妻運用豐富的藥草知識，從 200 多種藥草中選出 15 種適合食用的青草，烹調入菜；藥草性寒，因此這裡的青草餐多加薑、枸杞、紅棗來中和屬性。
山油麻葉有清熱解毒的功能，將油麻葉磨泥後煮小魚乾、地瓜丁，葉湯吃起來黏黏稠稠的、尾韻微苦，搭配地瓜的甜，炎炎夏日，喝上這碗湯可以清涼退火。「五色酒釀湯圓」在糯米糰中揉入紅麴、杜仲、茯苓、山黃梔、臺灣人參及落葵，做出色彩繽紛的小湯圓，加入甜酒釀、枸杞，最後打上一顆蛋花，吃進肚裡的甜品對身體五臟皆有益處。
開餐廳之前，淑惠媽媽自製的花生糖、核桃酥、腰果酥已經是出名的小點心，現在仍持續堅持手工製作；還有複方青草茶、手工醃漬瓜仔脯、鳳梨豆腐乳都是在地媽媽們獨門的伴手禮。
招牌菜：山油麻地瓜
招牌菜介紹：小時候媽媽每到夏天都會煮山油麻地瓜湯給我們消暑、整腸。一佳村田媽媽以自然農法種植的菜為食材，讓人感受青菜有多麼好吃!
營業時間：11：30~14：00 17：00~19：00
宜蘭縣～冬山鄉－一佳村養生餐廳｜要怎麼去?
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