苗栗縣～獅潭鄉－大坡塘客家農莊｜資訊總整理
| ID | 01_96 |
|---|---|
| 名稱 | 大坡塘客家農莊 |
| 地址 | 苗栗縣獅潭鄉豐林村1鄰3-1號 |
| 電話 | 037-932862 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.4930123 |
| 經度 | 120.901564 |
苗栗縣～獅潭鄉－大坡塘客家農莊｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
苗栗縣～獅潭鄉－大坡塘客家農莊｜農村民宿的當地特色與圖片
大坡塘是一個典型的客家農莊，單純賣著道地的客家手藝。農場主人林明美是有40多年資歷的外燴總鋪師，堅持傳遞經典的客家味道。老饕來到這裡可以充份得到味覺上滿足，無論想吃客家老味道，還是新鮮的創意菜，總鋪師都能滿人所願。這群手腳俐落的客家媽媽生性勤快，舉凡餐廳要用的材料，幾乎親力親為，菜自己種、筍自己醃、仙草自己曬，連調味用的桔醬也自己熬，做起菜來動作純熟、火候掌控準穩、出菜快，吃飯流程行雲流水。
牛三寶是餐廳最出名的招牌菜，也是一般客家餐廳較少出的菜餚，牛筋、牛腱、牛肚聯手組成三寶，各自呈現該有的完美口感：牛筋彈牙、牛腱入味、牛肚Q爽，三寶下墊著紅白蘿蔔，吸飽滷汁精華，呈現出蘿蔔的絕美至味，一道菜就可以讓人配兩大碗白飯下肚。「鮮果魚」結合時下流行的水果入菜概念，用當令水果燒鱸魚，芒果、草莓、葡萄、鳳梨、荔枝、火龍果都可以用來搭配魚鮮，不但帶來繽紛悅目的顏色，還添了果酸、果香開胃。
客家媽媽拿手的米食點心，也是大坡塘的拿手絕活，除了各種炊粿、粄條、米苔苜和麻糬，逢添丁廟會喜慶才做的新丁粄，一般客家餐廳很少做，只要向大坡塘預訂，林明美就會磨漿炊製，讓人重溫單純而美好的米香滋味。
苗栗縣～獅潭鄉－大坡塘客家農莊｜要怎麼去?
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