苗栗縣～南庄鄉－龍門口活魚餐廳｜資訊總整理
| ID | 01_105 |
|---|---|
| 名稱 | 龍門口活魚餐廳 |
| 地址 | 苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 |
| 電話 | 037-822829 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.634451 |
| 經度 | 121.012781 |
苗栗縣～南庄鄉－龍門口活魚餐廳｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
苗栗縣～南庄鄉－龍門口活魚餐廳｜農村民宿的當地特色與圖片
苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨，得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚；肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年，除了多種烹調鱒魚的菜式，還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理，改良傳統客家菜的鹹重口味，反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。
餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來，不灑農藥與化肥，簡單烹調就能吃出原味；此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜，醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等，成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍，燜滷過後的筍肉質清脆爽口，滋味甘甜；農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條，用來煮湯也很美味。
來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯；將白米和糯米依照比例浸泡，從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪，全身貫注在那一鍋飯裡，慢慢燜出香氣；再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」，香氣四溢、味蕾全開。
田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡，像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法，媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知！
招牌菜：金桔葉粉腸排骨湯
招牌菜介紹：粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯，熱熱喝可幫助血液循環，粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。
苗栗縣～南庄鄉－龍門口活魚餐廳｜要怎麼去?
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