花蓮縣～新城鄉－貞饌美食坊｜資訊總整理
| ID | 01_213 |
|---|---|
| 名稱 | 貞饌美食坊 |
| 地址 | 花蓮縣新城鄉北埔村26鄰北埔路343號 |
| 電話 | 03-8268698 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.0378545 |
| 經度 | 121.602959 |
花蓮縣～新城鄉－貞饌美食坊｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
花蓮縣～新城鄉－貞饌美食坊｜農村民宿的當地特色與圖片
在餐廳中裡，酸菜、芋心地瓜、山蘇、野菜及鮮魚，都是貞饌美食坊常常上桌的料理食材，再依季節性、區域性的不同所生產的蔬果來做搭配，如：高山蔬果有箭筍、高麗菜、牛蕃茄、青椒；平地蔬果有貴竹筍、麻竹筍、落花生、麵包果、木瓜、絲瓜、南瓜、山苦瓜等等，都是以在地的農特產品作為優先選擇。因所在地點的關係，當地有很多原住民族群，所以野菜種類非常多，也很新鮮，甚至是天然長成的，是真正的「野菜」。在鮮魚部分，則有鄰近的七星潭定置漁場及花蓮漁港的鮮魚，每天下午在漁港都有漁船下貨，這時就是採買的最佳時機，雖然屏東的黑鮪魚讓人垂涎三尺，但曼波魚的名聲也是遠近馳名哦！
“新秀酸菜”是新城鄉的主要特產，這裡的酸菜有酸、鹹及特有的香味，也是店裡的推薦菜之一，利用簡單的食材搭配就能夠將酸菜的味道提出來，這種味道與西部地區的酸菜是截然不同的；還有”麵包果”是個很奇特的果實，很多人都把它看成是小的菠蘿蜜，麵包果在夏天季節盛產，由於這種果實在處理時要非常的有技巧，不然雙手就會像是被超強膠水給黏起來似的，因此，只有在地人才能做的得心應手，料理的方式很簡單，只要在湯裡放些小魚干，這道料理就會讓你驚乎不可思議！
花蓮縣～新城鄉－貞饌美食坊｜要怎麼去?
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