臺中市～霧峰區－議蘆餐廳｜資訊總整理
| ID | 01_110 |
|---|---|
| 名稱 | 議蘆餐廳 |
| 地址 | 台中市霧峰區中正路734號 |
| 電話 | 04-23338818 | 費用簡介 | 時價 |
| 營業時間 | 可能會更動，以店家為主，當下資訊為主 | 是否有刷卡服務 | 不支援 |
| 是否可以使用國民旅遊卡 | 不支援 |
| 交通指引 | 暫時沒有相關資訊 |
| 農家網站 | 農村無網址，連結將前往首頁 |
| 農家電子信箱 | (空) | 部落格網址 | 沒有找到部落格 |
| 寵物須知 | 沒有相關寵物限制 |
| 貼心叮嚀 | 沒有特別提醒事項 | 緯度 | 24.0596532 |
| 經度 | 120.698056 |
臺中市～霧峰區－議蘆餐廳｜附近停車場與停車場資訊
此農村未標記停車場，請參考網頁提車場
臺中市～霧峰區－議蘆餐廳｜農村民宿的當地特色與圖片
開在台灣省諮議會委員館的議蘆餐廳，過去是「議員會館」，專供議員用餐吃住，精省之後，餐廳正式對外開放。餐廳菜單靈感來自霧峰的在地農特產：杏鮑菇與益全香米，主要開發出三個系列菜色：菇蕈料理、清酒饗宴、香米大餐。田媽媽們與師傅分享經驗，運用特產開發出上百道菜式，根據季節調整菜色，客人走進議蘆餐廳就能將霧峰特產一網打盡。
霧峰在地益全香米所釀造的「本釀造清酒」是鎮店之寶。改良傳統麻油雞的「本釀造雞酒」是以本釀造清酒取代米酒，加入霧峰洋菇燉煮而成；濃郁的湯頭入口後，舌尖與喉頭都有清酒殘留的米香，溫潤舒服。「酥炸杏鮑菇」的菇肉厚實，飽滿富有湯汁，鮮炸上桌後湯汁爆漿燙口，但還是讓人忍不住趁熱送入口中！
「黃金香米」與「奶油香米」則分別用鹹蛋黃和奶油凸顯米粒香氣，讓傳統白米有了新吃法。
田媽媽張淑玲嫁來霧峰當媳婦，跟其他媽媽們一樣原本都是家庭主婦，跟著農會舉辦的活動「菇菇饗宴」、「龍鳳節」來精進料理手藝。張淑玲說：「議蘆餐廳到現在經營十年了，這群田媽媽們不但有一技之長也可增加家庭收入，重點是培養出自信和成就感。」在微笑著工作的神態背後，是自信與踏實的每一天。
招牌菜：吟釀洋菇麻油雞
招牌菜介紹：改良傳統麻油雞的吟釀洋菇雞酒以霧峰吟釀清酒取代米酒，加入在地新鮮洋菇燉煮；濃郁的湯頭讓舌尖、喉頭都留有清酒的米香，溫潤舒服。
臺中市～霧峰區－議蘆餐廳｜要怎麼去?
暫時沒有相關資訊
臺中市～霧峰區－議蘆餐廳｜google map位置
