嘉義縣~六腳鄉-田媽媽 QQ 米香屋|交通、地理位置、停車場資訊、農村特色、推薦玩法、貼心叮嚀與建議事項

嘉義縣~六腳鄉-田媽媽 QQ 米香屋|資訊總整理

ID 01_169
名稱 田媽媽 QQ 米香屋
地址 嘉義縣六腳鄉蒜頭村3鄰23號
電話 05-3805306
費用簡介 時價
營業時間 可能會更動,以店家為主,當下資訊為主
是否有刷卡服務 不支援
是否可以使用國民旅遊卡 不支援
交通指引 暫時沒有相關資訊
農家網站 農村無網址,連結將前往首頁
農家電子信箱 (空)
部落格網址 沒有找到部落格
寵物須知 沒有相關寵物限制
貼心叮嚀 沒有特別提醒事項
緯度 23.479446
經度 120.299716

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此農村未標記停車場,請參考網頁提車場

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走進嘉義縣六腳鄉像走進時光隧道,一片片方格整齊的稻田、傳統紅磚木造建築,讓人想起小時候回家過年的外婆家;蒜頭村中一間古早厝門口掛著田媽媽招牌「QQ米香屋」。

 田媽媽黃謝翠花將家前的紅磚屋車庫改造成傳統「灶腳」,三位年紀加起來250多歲的田媽媽阿嬤每逢過年過節,總是大粒汗小粒汗地製作充滿古味的米食點心。過年拜拜蒸發粿、年糕,端午節包肉粽,中秋節做麻糬;農曆七月中元普渡常見的艾草粿、油飯、糯米腸、蘿蔔糕等一樣不少,傳統滋味和堅持品質的態度一點也不輸給年輕人。一如店名「QQ米香屋」,阿嬤們做出來的米食點心有Q軟口感和米香,大人小孩都喜歡。

 「古早味油飯」每到各大節慶時,訂單總是接不完。配料豐富,加入肉絲、香菇、蝦米、蔥頭,米粒油亮、香氣逼人,強調現炊現吃的好口感。「蘿蔔糕」將菜頭刨絲後再打成漿,加上阿嬤累積數十年的控火經驗,火氣足才能製成口感滑嫩、料香十足的蘿蔔糕。招牌「艾草粿」裡包進自己種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉,將粿煮熟後加入艾草揉至光滑,包入炒料後蒸熟;軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料,很多喜歡吃粿的朋友,都指名要這一味。

 阿嬤堅持東西絕不放隔夜,若是客人預定一早取貨,一定凌晨就起來做。「價錢看人歡喜甘願,品質一定要顧好,才對得起田媽媽這塊招牌」是古意阿嬤最常掛在嘴邊的一句話。

田媽媽

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